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추냥 성분 탐정단 The Ingredient Files 한국어English

효능별 근거

근거강도(A~D, 색)와 효과크기(도트, 채움)를 분리해 표기합니다. 두 축은 독립적입니다.

주장 효능
근거강도
효과크기
한줄 요약 · 대표출처
피부 탄력·수분·주름 개선근거유형: 메타분석여러 개별 연구의 결과를 통계적으로 합쳐 하나의 종합 결론을 내는 분석.
B 중간
보통
콜라겐의 가장 근거가 쌓인 용도. 가수분해 콜라겐콜라겐을 잘게 분해한 형태(콜라겐 펩타이드). 흡수를 높이려 만든 보충제용 원료. RCT 19건(1,125명, 95%가 여성)을 묶은 메타분석여러 개별 연구의 결과를 통계적으로 합쳐 하나의 종합 결론을 내는 분석.에서 위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다. 대비 피부 수분·탄력·주름이 개선됐고, 특히 수분·탄력은 하위집단 분석에서도 확인됐다(대체로 90일 복용). 개별 이중맹검 RCT에서도 하루 2.5~5 g 콜라겐 펩타이드가 8주 뒤 피부 탄력을 유의하게 높였다. 다만 측정값은 기기로 잰 '대리지표최종 결과(골절 감소·주름이 삶에 준 변화 등) 대신 재는 중간 측정치(예: 피부 탄력 수치·골밀도). 실제 임상 이득과 항상 일치하진 않는다.'(탄력·수분 수치)이고, 시험이 대부분 여성·단기이며 일부는 제조·연구기관이 관여했다는 점을 함께 봐야 한다. PMID: 33742704 · 23949208
골관절염관절 연골이 닳아 통증·뻣뻣함이 생기는 가장 흔한 퇴행성 관절 질환(OA). 증상 완화근거유형: 메타분석여러 개별 연구의 결과를 통계적으로 합쳐 하나의 종합 결론을 내는 분석.
C 약함
미미
관절에서는 결과가 엇갈린다. 위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다.대조 RCT를 묶은 메타분석여러 개별 연구의 결과를 통계적으로 합쳐 하나의 종합 결론을 내는 분석.에서 콜라겐은 전체 WOMAC무릎·고관절 골관절염의 통증·뻣뻣함·기능을 점수화하는 대표적 평가 척도. 지수(평균차 -8.00, P=0.002)와 통증 시각척도(VAS -16.57, P<0.001)를 낮췄다. 그러나 하위점수를 뜯어보면 경직은 줄었어도(P=0.01) 정작 통증(P=0.75)과 기능 제한(P=0.81) 하위점수는 통계적으로 유의하지 않았다. 즉 종합 점수는 좋아졌는데 핵심인 통증·기능 개선은 일관되게 확인되지 않아, '관절에 확실히 듣는다'고 보기엔 근거가 약하다. PMID: 30368550
폐경 여성 골밀도뼈의 단위 면적당 무기질 양. 낮을수록 골다공증·골절 위험이 커진다. 증가근거유형: 무작위 대조시험참가자를 무작위로 두 군으로 나눠 효과를 비교하는, 신뢰도 높은 임상시험(RCT).
C 약함
보통
비교적 잘 설계된 단일 시험이 있다. 골밀도뼈의 단위 면적당 무기질 양. 낮을수록 골다공증·골절 위험이 커진다.가 낮아진 폐경 여성 131명을 대상으로 한 12개월 무작위 이중맹검 시험에서, 하루 5 g의 특정 콜라겐 펩타이드(SCP)는 위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다. 대비 척추와 대퇴경부 골밀도를 유의하게 높였고(각각 P=0.030, P=0.003), 뼈 형성 지표(P1NP)도 늘었다. 다만 이는 12개월·131명 단일 연구이고, 저자에 콜라겐연구소(CRI GmbH) 소속이 포함돼 이해상충을 감안해야 한다. 독립적 재현과 골절 같은 실제 결과 확인이 남은 단계다. PMID: 29337906
근거의 한계: 업계 지원·대리지표최종 결과(골절 감소·주름이 삶에 준 변화 등) 대신 재는 중간 측정치(예: 피부 탄력 수치·골밀도). 실제 임상 이득과 항상 일치하진 않는다. 편중 (통념의 실체)근거유형: 전문가 검토(리뷰)
D 불충분
미미
콜라겐 근거를 냉정히 보면 두 가지가 걸린다. 첫째, 긍정적 결과가 대부분 '대리지표최종 결과(골절 감소·주름이 삶에 준 변화 등) 대신 재는 중간 측정치(예: 피부 탄력 수치·골밀도). 실제 임상 이득과 항상 일치하진 않는다.'에 근거한다 - 피부 탄력·수분 수치, 골밀도뼈의 단위 면적당 무기질 양. 낮을수록 골다공증·골절 위험이 커진다., 종합 점수처럼 기기로 잰 중간 측정치이지, 오래 추적한 실제 결과(주름이 삶에 준 변화·골절 감소 등)가 아니다. 둘째, 대표 시험 상당수가 짧고(피부 8주~90일) 특정 상표의 콜라겐 펩타이드를 쓰며, 일부는 저자에 콜라겐 제조·연구기관 소속을 포함한다. 어떤 피부 시험 저자들조차 '미용 항노화 주장은 많지만 이를 뒷받침하는 연구는 제한적'이라고 적었다. 즉 '먹으면 곧 피부·관절 콜라겐이 된다'는 단순 기대보다, 근거의 독립성·지표의 성격을 함께 따져야 한다. PMID: 23949208 · 29337906
식품(족발·사골국)으로 먹어 피부·관절에 효과근거유형: 관찰연구
D 불충분
'족발·사골국의 콜라겐이 피부에 좋다'는 통념은 근거가 약하다. 두 가지를 구분해야 한다. 첫째 흡수: 먹은 콜라겐은 대부분 아미노산으로 분해되지만, 일부 하이드록시프롤린(Hyp) 함유 펩타이드(주로 Pro-Hyp)는 소화를 견디고 실제로 혈중에 검출된다(젤라틴 가수분해물 9.4~23 g 섭취 후 1~2시간에 혈장 20~60 nmol/mL). 즉 '100% 분해돼 무의미'는 과장이다. 둘째 공급원: 연구에서 효과(대리지표최종 결과(골절 감소·주름이 삶에 준 변화 등) 대신 재는 중간 측정치(예: 피부 탄력 수치·골밀도). 실제 임상 이득과 항상 일치하진 않는다.)를 본 것은 가수분해 콜라겐콜라겐을 잘게 분해한 형태(콜라겐 펩타이드). 흡수를 높이려 만든 보충제용 원료. 펩타이드를 하루 2.5~10 g 정량으로 먹었을 때이지 일반 조리 식품이 아니다. 사골국은 표준 레시피로 끓여도 콜라겐 핵심 아미노산이 연구용 기준 용량(20 g 보충제)보다 유의하게 낮고 레시피마다 함량이 크게 들쭉날쭉해, 신뢰할 만한 공급원이 되기 어렵다. 게다가 흡수된 아미노산이 피부로 직행한다는 근거도 없고 족발엔 지방·나트륨도 많다. PMID: 16076145 · 29893587
근거강도 A 강함 · B 중간 · C 약함 · D 불충분/반증
효과크기 큼 →

누구에게 유익 / 누구는 주의

이 섹션의 문장은 기관 출처(NIH-ODS 등)를 직접 번역한 것으로, 운영자 해석이 아닙니다. 복용 전 전문가와 상담하세요.

  • 주의

    피부 미용을 겨냥한 보충제 주장은 많지만, 이를 뒷받침하는 연구 자체는 제한적이라는 점을 한 피부 시험 저자들도 서두에 밝혔습니다. 광고 문구보다 실제 근거의 양·질을 확인하는 것이 좋습니다. 원문↗

    기관 원문

    Various dietary supplements are claimed to have cutaneous anti-aging properties; however, there are a limited number of research studies supporting these claims.

  • 주의

    관절염 메타분석여러 개별 연구의 결과를 통계적으로 합쳐 하나의 종합 결론을 내는 분석.에서 종합 점수는 줄었지만, 정작 통증과 기능 제한 하위점수는 통계적으로 유의하지 않았습니다. '관절 통증에 확실히 듣는다'고 보기엔 근거가 일관되지 않습니다. 원문↗

    기관 원문

    whereas the pain (WMD - 0.22; 95% CI - 1.58, 1.13; p = 0.75) and functional limitation (WMD - 0.62; 95% CI - 5.77, 4.52; p = 0.81) subscores did not have significant differences.

  • 유익

    안전성 면에서는, 하루 2.5~5 g을 쓴 피부 시험에서 시험 기간 내내 부작용이 보고되지 않았습니다. 단백질의 일종이라 대체로 내약성이 좋은 편입니다. 원문↗

    기관 원문

    No side effects were noted throughout the study.

  • 주의

    '족발·사골국으로 콜라겐을 채운다'는 기대는 근거가 약합니다. 사골국은 표준 레시피로 끓여도 콜라겐 핵심 아미노산이 연구용 기준 용량보다 유의하게 낮고 레시피마다 함량이 크게 달라, 시험에서 효과를 본 정량 용량을 신뢰성 있게 주기 어렵습니다. 효과를 기대한다면 연구된 형태(가수분해 콜라겐콜라겐을 잘게 분해한 형태(콜라겐 펩타이드). 흡수를 높이려 만든 보충제용 원료. 펩타이드)를 충분 용량으로 쓰는 편이 맞습니다. 원문↗

    기관 원문

    If the intake of collagen precursors is proven to support the synthesis of new collagen in vivo, it is unlikely that BB can provide a consistently reliable source of key amino acids.

형태·용량 근거

효능별 시험 용량

  • 피부(시험 용량): 콜라겐 펩타이드 하루 2.5~5 g, 8주~90일 [23949208]
  • 골밀도(시험 용량): 특정 콜라겐 펩타이드 하루 5 g, 12개월 [29337906]

균형 결론

콜라겐은 '전혀 근거 없음'과 '입증됨' 사이, 긍정적으로 기울지만 신뢰도가 약한 자리에 있습니다. 피부에서는 RCT 19건 메타분석여러 개별 연구의 결과를 통계적으로 합쳐 하나의 종합 결론을 내는 분석.이 탄력·수분·주름 개선을 보였고, 폐경 여성 골밀도뼈의 단위 면적당 무기질 양. 낮을수록 골다공증·골절 위험이 커진다.를 12개월 높인 시험도 있어 '전혀 쓸모없다'고 단정하기는 어렵습니다. 그러나 세 가지를 기억해야 합니다. 첫째, 대부분의 성과가 오래 추적한 실제 결과가 아니라 기기로 잰 대리지표최종 결과(골절 감소·주름이 삶에 준 변화 등) 대신 재는 중간 측정치(예: 피부 탄력 수치·골밀도). 실제 임상 이득과 항상 일치하진 않는다.(탄력·수분 수치, 골밀도)입니다. 둘째, 관절염 메타에서 총점은 줄었어도 통증·기능 하위점수는 유의하지 않아 관절 효과는 일관되지 않습니다. 셋째, 대표 시험이 짧고 특정 상표 펩타이드를 쓰며 일부는 콜라겐 제조·연구기관 소속 저자가 참여해 독립성 검증이 필요합니다. 안전성은 단백질답게 대체로 좋습니다. 정리하면, 피부 탄력 같은 특정 지표에서 완만한 이득을 기대할 수는 있으나, '먹으면 그대로 피부·관절 콜라겐이 된다'는 단순한 통념과는 거리가 있으며, 쓸 때는 근거의 성격과 광고의 과장을 함께 따져보는 것이 합리적입니다.

적용 - 식품으로 채우기

콜라겐은 동물의 껍질·힘줄·뼈 등 결합조직에 든 단백질로, 사골국·족발·닭껍질·젤라틴 등에 들어 있습니다. 그러나 USDA FoodData Central을 비롯한 신뢰도 높은 식품성분 DB에는 식품별 콜라겐 함량이 표준 영양성분으로 수록돼 있지 않습니다. 게다가 먹은 콜라겐은 소화 과정에서 대부분 아미노산으로 분해됩니다(일부 Pro-Hyp 같은 펩타이드는 흡수되지만). 무엇보다 사골국·족발 같은 일반 조리 식품은 함량이 레시피마다 들쭉날쭉하고 연구에서 효과를 본 정량 용량에도 못 미쳐, 신뢰할 만한 공급원이 되기 어렵습니다(효능표의 '식품으로 먹어 효과' 항목 참조). 이에 식품으로 채우는 표는 제시하지 않습니다.

출처

각 출처는 한 줄 요약과 한국어 핵심요약을 바로 보여줍니다. 원문 초록은 접힌 부분을 펼쳐 확인하세요. 모든 인용은 API로 재조회(resolve) 검증됨.

PMID 33742704 Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis 메타분석 · Int J Dermatol, 2021 19개 RCT·1,125명(95% 여성) - 가수분해 콜라겐콜라겐을 잘게 분해한 형태(콜라겐 펩타이드). 흡수를 높이려 만든 보충제용 원료.위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다. 대비 피부 수분·탄력·주름 개선, 수분·탄력은 하위분석서도 확인(약 90일).

핵심요약

가수분해 콜라겐콜라겐을 잘게 분해한 형태(콜라겐 펩타이드). 흡수를 높이려 만든 보충제용 원료.의 피부 노화 개선 효과를 본 체계적 문헌고찰·메타분석여러 개별 연구의 결과를 통계적으로 합쳐 하나의 종합 결론을 내는 분석.. 이중맹검 위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다.대조 RCT 19건(1,125명, 20~70세, 95% 여성)을 종합해 피부 수분·탄력·주름에서 위약 대비 유리한 결과를 보였고, 수분과 탄력은 하위집단 메타분석에서도 확인됐다. 저자들은 90일간의 섭취가 주름을 줄이고 탄력·수분을 높이는 데 효과적이라고 결론지었다. 다만 대상이 거의 여성이고 측정 지표가 대리지표최종 결과(골절 감소·주름이 삶에 준 변화 등) 대신 재는 중간 측정치(예: 피부 탄력 수치·골밀도). 실제 임상 이득과 항상 일치하진 않는다.(피부 물성치)라는 점, 개별 시험의 상표·지원 배경을 함께 고려해야 한다.

원문 초록 보기
Skin aging has become a recurring concern even for younger people, mainly owing to increased life expectancy. In this context, the use of nutricosmetics as supplements has increased in recent years. The objective of this study was to summarize the evidence on the effects of hydrolyzed collagen supplementation on human skin through a systematic review followed by a meta-analysis of clinical trials focusing on the process of skin aging. Eligible studies were randomized, double-blind, and controlled trials that evaluated oral supplementation with hydrolyzed collagen as an intervention and reported at least one of the following outcomes: skin wrinkles, hydration, elasticity, and firmness. After retrieving articles from the databases, 19 studies were selected, with a total of 1,125 participants aged between 20 and 70 years (95% women). In the meta-analysis, a grouped analysis of studies showed favorable results of hydrolyzed collagen supplementation compared with placebo in terms of skin hydration, elasticity, and wrinkles. The findings of improved hydration and elasticity were also confirmed in the subgroup meta-analysis. Based on results, ingestion of hydrolyzed collagen for 90 days is effective in reducing skin aging, as it reduces wrinkles and improves skin elasticity and hydration. ※ 파이프라인이 API로 수집·저장한 초록 원문 그대로. 한국어 핵심요약은 이 텍스트만을 근거로 작성됩니다.
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PMID 30368550 Effect of collagen supplementation on osteoarthritis symptoms: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials 메타분석 · Int Orthop, 2019 위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다.대조 RCT 메타 - 전체 WOMAC무릎·고관절 골관절염의 통증·뻣뻣함·기능을 점수화하는 대표적 평가 척도.(-8.00)·VAS(-16.57) 감소했으나 통증(P=0.75)·기능(P=0.81) 하위점수는 유의하지 않음(경직만 감소).

핵심요약

경구 콜라겐이 골관절염관절 연골이 닳아 통증·뻣뻣함이 생기는 가장 흔한 퇴행성 관절 질환(OA). 증상에 미치는 효과를 본 메타분석여러 개별 연구의 결과를 통계적으로 합쳐 하나의 종합 결론을 내는 분석.(위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다.대조 RCT). 전체 WOMAC무릎·고관절 골관절염의 통증·뻣뻣함·기능을 점수화하는 대표적 평가 척도. 지수가 유의하게 줄었고(평균차 -8.00, P=0.002) 통증 시각척도(VAS)도 감소했다(-16.57, P<0.001). 하지만 WOMAC 하위점수 분석에서는 경직만 유의하게 줄었을 뿐(P=0.01), 통증(P=0.75)과 기능 제한(P=0.81)은 유의하지 않았다. 저자들은 총점 기준으로 콜라겐이 증상을 개선한다고 결론지었으나, 핵심 하위지표(통증·기능)의 불일치는 해석에 신중을 요한다.

원문 초록 보기
PURPOSE: Osteoarthritis (OA) is one of the most common causes of disability and a prevalent chronic disease. The use of collagen is growing due to the satisfactory results in the treatment of OA. However, the possible beneficial effects of collagen for the treatment of OA are currently controversial. The aim of the present meta-analysis was to evaluate the effect of collagen-based supplements on OA symptoms. METHODS: PubMed-Medline, Scopus, and Google Scholar databases were searched for randomized placebo-controlled trials evaluating the effect of orally administered collagen on OA symptoms using the Western Ontario and McMaster Universities Osteoarthritis Index (WOMAC) scale and/or the Visual Analog Scale (VAS). RESULTS: Collagen treatment showed a significant reduction in the score of total WOMAC index (WMD - 8.00; 95% CI - 13.04, - 2.95; p = 0.002). After subgroup analysis of the WOMAC subscores, the collagen supplementation revealed a significant decrease in the stiffness subscore (WMD - 0.41; 95% CI - 0.74, - 0.08; p = 0.01), whereas the pain (WMD - 0.22; 95% CI - 1.58, 1.13; p = 0.75) and functional limitation (WMD - 0.62; 95% CI - 5.77, 4.52; p = 0.81) subscores did not have significant differences. Finally, a significant reduction was found in the VAS score after collagen administration (WMD - 16.57; 95% CI - 26.24, - 6.89; p < 0.001). CONCLUSION: The results of this meta-analysis showed that collagen is effective in improving OA symptoms by the decrease of both total WOMAC index and VAS score. ※ 파이프라인이 API로 수집·저장한 초록 원문 그대로. 한국어 핵심요약은 이 텍스트만을 근거로 작성됩니다.
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PMID 23949208 Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study 무작위 대조시험 · Skin Pharmacol Physiol, 2014 (특정 상표 콜라겐 펩타이드) 여성 69명·8주 - 하루 2.5~5 g 콜라겐 펩타이드가 위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다. 대비 피부 탄력을 유의하게 높임; 수분·수분증발은 유의성엔 못 미침, 부작용 없음.

핵심요약

특정 콜라겐 펩타이드의 피부 효과를 본 이중맹검 위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다.대조 RCT. 35~55세 여성 69명을 하루 2.5 g·5.0 g·위약으로 나눠 8주간 복용시키고 피부 탄력·수분·수분증발·거칠기를 기기로 측정했다. 두 용량 모두 위약 대비 피부 탄력이 유의하게 개선됐고, 마지막 복용 4주 뒤에도 고령 여성에서 탄력이 더 높았다. 수분·증발은 긍정적 경향이었으나 통계적 유의성엔 이르지 못했다. 부작용은 없었다. 저자 서두에서 '미용 항노화 주장은 많지만 뒷받침 연구는 제한적'이라고 밝힌 점, 특정 상표 펩타이드를 쓴 점을 함께 고려해야 한다.

원문 초록 보기
Various dietary supplements are claimed to have cutaneous anti-aging properties; however, there are a limited number of research studies supporting these claims. The objective of this research was to study the effectiveness of collagen hydrolysate (CH) composed of specific collagen peptides on skin biophysical parameters related to cutaneous aging. In this double-blind, placebo-controlled trial, 69 women aged 35-55 years were randomized to receive 2.5 g or 5.0 g of CH or placebo once daily for 8 weeks, with 23 subjects being allocated to each treatment group. Skin elasticity, skin moisture, transepidermal water loss and skin roughness were objectively measured before the first oral product application (t0) and after 4 (t1) and 8 weeks (t2) of regular intake. At the end of the study, skin elasticity in both CH dosage groups showed a statistically significant improvement in comparison to placebo. After 4 weeks of follow-up treatment, a statistically significantly higher skin elasticity level was determined in elderly women. With regard to skin moisture and skin evaporation, a positive influence of CH treatment could be observed in a subgroup analysis, but data failed to reach a level of statistical significance. No side effects were noted throughout the study. ※ 파이프라인이 API로 수집·저장한 초록 원문 그대로. 한국어 핵심요약은 이 텍스트만을 근거로 작성됩니다.
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PMID 29337906 Specific Collagen Peptides Improve Bone Mineral Density and Bone Markers in Postmenopausal Women - A Randomized Controlled Study 무작위 대조시험 · Nutrients, 2018 (주의: 저자 중 콜라겐연구소 CRI GmbH 소속 포함) 폐경 여성 131명·12개월 - 하루 5 g 콜라겐 펩타이드가 위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다. 대비 척추·대퇴경부 골밀도뼈의 단위 면적당 무기질 양. 낮을수록 골다공증·골절 위험이 커진다.를 유의하게 높이고 뼈 형성 지표(P1NP) 증가.

핵심요약

골밀도뼈의 단위 면적당 무기질 양. 낮을수록 골다공증·골절 위험이 커진다.가 낮아진 폐경 여성에서 특정 콜라겐 펩타이드(SCP)의 효과를 본 12개월 무작위 이중맹검 위약유효 성분이 없는 가짜 약(플라시보). 효과 비교의 기준으로 쓴다.대조 시험. 131명을 SCP 하루 5 g과 위약으로 나눴고, 1차 지표는 척추·대퇴경부 골밀도 변화였다. SCP군에서 척추·대퇴경부 골밀도가 위약 대비 유의하게 증가했고(P=0.030, P=0.003), 뼈 형성 지표 P1NP가 늘고(P=0.007) 뼈 흡수 지표 CTX는 위약군에서 증가했다. 뼈 대사가 형성 쪽으로 유리하게 이동한 것이다. 다만 단일 12개월 연구이고 저자에 콜라겐연구소(CRI GmbH) 소속이 포함돼 이해상충을 감안해 해석해야 한다.

원문 초록 보기
Introduction: Investigations in rodents as well as in vitro experiments have suggested an anabolic influence of specific collagen peptides (SCP) on bone formation and bone mineral density (BMD). The goal of the study was to investigate the effect of 12-month daily oral administration of 5 g SCP vs. placebo (CG: control group) on BMD in postmenopausal women with primary, age-related reduction in BMD. Methods: 131 women were enrolled in this randomized, placebo-controlled double-blinded investigation. The primary endpoint was the change in BMD of the femoral neck and the spine after 12 months. In addition, plasma levels of bone markers-amino-terminal propeptide of type I collagen (P1NP) and C-telopeptide of type I collagen (CTX 1)-were analysed. Results: A total of 102 women completed the study, but all subjects were included in the intention-to-treat (ITT) analysis. In the SCP group (n = 66), BMD of the spine and of the femoral neck increased significantly compared to the control group (n = 65) (T-score spine: SCP +0.1 ± 0.26; CG -0.03 ± 0.18; ANCOVA p = 0.030; T-score femoral neck: SCP +0.09 ± 0.24; CG -0.01 ± 0.19; ANCOVA p = 0.003). P1NP increased significantly in the SCP group (p = 0.007), whereas CTX 1 increased significantly in the control group (p = 0.011). Conclusions: These data demonstrate that the intake of SCP increased BMD in postmenopausal women with primary, age-related reduction of BMD. ※ 파이프라인이 API로 수집·저장한 초록 원문 그대로. 한국어 핵심요약은 이 텍스트만을 근거로 작성됩니다.
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PMID 16076145 Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates 인체 흡수 연구 · J Agric Food Chem, 2005 (교토부립대, 업계 무관) 젤라틴 가수분해물 9.4~23 g 섭취 후 콜라겐 펩타이드(주로 Pro-Hyp)가 혈중에 검출(1~2시간 20~60 nmol/mL) - 일부는 분해되지 않고 흡수됨을 입증.

핵심요약

먹은 콜라겐이 정말로 흡수되는지를 인체에서 확인한 연구. 건강한 지원자가 12시간 공복 후 돼지껍질·닭발·연골에서 얻은 젤라틴 가수분해물(9.4~23 g)을 먹었더니, 섭취 전에는 미미했던 하이드록시프롤린(Hyp) 펩타이드가 섭취 후 유의하게 늘어 1~2시간에 혈장 20~60 nmol/mL로 최고치에 이르렀고 4시간에 절반으로 감소했다. 혈중 주성분은 Pro-Hyp였고 Ala-Hyp 등 소량의 다른 펩타이드도 있었다. 즉 콜라겐이 '전부 아미노산으로 분해된다'는 말은 부정확하며, 일부 di/tri펩타이드는 소화를 견디고 혈액으로 흡수된다. 다만 이는 '흡수된다'는 사실일 뿐, 특정 조직(피부) 효과나 통째 식품(족발) 섭취의 이득을 입증한 것은 아니다.

원문 초록 보기
In the present study, we identified several food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of some gelatin hydrolysates. Healthy human volunteers ingested the gelatin hydrolysates (9.4-23 g) from porcine skin, chicken feet, and cartilage after 12 h of fasting. Negligible amounts of the peptide form of hydroxyproline (Hyp) were observed in human blood before the ingestion. After the oral ingestion, the peptide form of Hyp significantly increased and reached a maximum level (20-60 nmol/mL of plasma) after 1-2 h and then decreased to half of the maximum level at 4 h after the ingestion. Major constituents of food-derived collagen peptides in human serum and plasma were identified as Pro-Hyp. In addition, small but significant amounts of Ala-Hyp, Ala-Hyp-Gly, Pro-Hyp-Gly, Leu-Hyp, Ile-Hyp, and Phe-Hyp were contained. ※ 파이프라인이 API로 수집·저장한 초록 원문 그대로. 한국어 핵심요약은 이 텍스트만을 근거로 작성됩니다.
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PMID 29893587 Bone Broth Unlikely to Provide Reliable Concentrations of Collagen Precursors Compared With Supplemental Sources of Collagen Used in Collagen Research 식품 성분 분석 · Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2019 (호주스포츠연구소) 사골국(본브로스) 분석 - 표준 레시피로 끓여도 콜라겐 핵심 아미노산이 연구용 기준 용량(20 g 보충제)보다 유의하게 낮고, 레시피마다 함량이 크게 들쭉날쭉 = 신뢰할 공급원 아님.

핵심요약

사골국(본브로스)이 콜라겐의 신뢰할 만한 식품 공급원인지 성분 분석으로 검증한 연구. 상업용·직접 조리 시료를 표준/비표준 레시피로 만들어 콜라겐 핵심 아미노산(글리신·프롤린·하이드록시프롤린 등)을 측정했다. 핵심 결과: 표준 레시피로 끓인 사골국조차 이 아미노산들이 연구에서 쓰이는 참조 기준 용량(콜라겐 보충제 20 g)보다 유의하게 낮았다(p=0.003~0.004). 비표준 레시피에서는 함량이 크게 들쭉날쭉했다. 저자들은 '식이 콜라겐 전구체가 새 콜라겐 합성을 돕는다고 입증되더라도, 사골국은 핵심 아미노산의 일관되게 신뢰할 만한 공급원이 되기 어렵다'고 결론지었다. 족발·사골국 같은 일반 조리 식품이 연구에서 효과를 본 정량 용량을 신뢰성 있게 제공하지 못함을 뒷받침한다.

원문 초록 보기
Intake of dietary sources of collagen may support the synthesis of collagen in varying tissues, with the availability of key amino acids being a likely contributor to its effectiveness. This study analyzed commonly consumed preparations of bone broth (BB) to assess the amount and consistency of its amino acid content. Commercial and laboratory-prepared samples, made with standardized and variable (nonstandardized) protocols, were analyzed for key amino acids (glycine, lysine, proline, leucine, hydroxyproline, and hydroxylysine). The main finding of this study was that amino acid concentrations in BB made to a standardized recipe were significantly lower for hydroxyproline, glycine, and proline (p = .003) and hydroxylysine, leucine, and lysine (p = .004) than those provided by a potentially therapeutic dose (20 g) of reference collagen supplements (p > .05). There was a large variability in the amino acid content of BB made to nonstandardized recipes, with the highest levels of all amino acids found within the café-prepared varieties. For standardized preparations, commercial BBs were lower in all amino acids than the self-prepared varieties. If the intake of collagen precursors is proven to support the synthesis of new collagen in vivo, it is unlikely that BB can provide a consistently reliable source of key amino acids. Research on the provision of key amino acids from dietary sources should continue to focus on the standard sources currently being researched. ※ 파이프라인이 API로 수집·저장한 초록 원문 그대로. 한국어 핵심요약은 이 텍스트만을 근거로 작성됩니다.
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검토 이력

이 성분 근거를 언제·어떻게 바꿨는지 전체 이력 (git 커밋 = 신뢰의 증거).

  • 2026-07-13 PubMed 실데이터 초판 - 콜라겐 4개 효능 판정(피부 탄력·수분·주름 B/moderate·골관절염 증상 C/minimal·폐경 골밀도 C/moderate·근거 한계 D/minimal). de Miranda 피부 메타(33742704, 19 RCT)·García-Coronado OA 메타(30368550, 총점↓·통증/기능 하위점수 무의미)·Proksch 피부 RCT(23949208)·König 골밀도 RCT(29337906, CRI 콜라겐연구소 COI). 핵심 = '긍정적으로 기울지만 대리지표·단기·업계 지원 편중', 'OA 총점↓이나 통증·기능 하위점수 무의미'. 필수영양소(단백질)라 안전성 양호. openFDA 권위 라벨 없어 guidance=Proksch·García 메타 verbatim(미용주장 뒷받침 제한적·OA 하위점수 무의미·부작용 없음). diet 부재(콜라겐=USDA 미추적, 사골/껍질에 있으나 함량 수치 없음+소화 시 아미노산 분해). category 신규 `protein`(단백질). 용어툴팁(가수분해 콜라겐·골밀도·대리지표). 정합성·컴플라이언스·i18n·대시/표 컨벤션 통과.
  • 2026-07-13 식이 콜라겐 논쟁 보강 - '족발 콜라겐이 피부에 좋다' vs '먹으면 분해돼 무의미' 쟁점을 실출처로 정리해 5번째 효능 'food(족발·사골국)으로 먹어 효과' D/none 추가. 접지 = Iwai 2005(16076145, 교토부립대 업계무관: 젤라틴 가수분해물 섭취 후 Pro-Hyp 등 콜라겐 펩타이드가 혈중 검출 → '100% 분해' 반증)+Alcock 2019(29893587, 호주스포츠연: 사골국은 표준 레시피도 연구용 20g 기준보다 아미노산 유의하게 낮고 들쭉날쭉 → 신뢰 공급원 아님). guidance에 Alcock verbatim(사골국 신뢰 공급원 어려움) 추가, diet.unavailable 문구를 '일부 펩타이드 흡수되나 족발/사골국은 정량 용량 못 줌'으로 정교화. 결론: 정답은 제형·용량 문제 - 효과는 가수분해 펩타이드 정량 복용에서 봤고 통째 식품은 아님.

성분 투명성 기준 제품 안내

효능 광고가 아니라 성분 함량·첨가물·원가 기준으로 정리한 제품 안내 + 대가성(제휴) 명시. 데이터·제휴 가입 후 오픈.

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